요리3 [파스타] 많은 사람들이 즐겨먹는 의외로 간단한 “알리오 올리오” 메뉴 리스트 많은 사람들이 즐겨먹는 의외로 간단한 “알리오 올리오” ▣ 준비물 ♡ 면 (보통 1인분 기준 160g이 적당해요) (면은 링귀니=납작하게 뽑은 파스타. 사람들에 따라서 다른 면을 사용해도 좋지만 저는 개인적으로 링귀니 추천합니다.)♡ 이탈리아 고추 페페로치노.(없을 경우 매콤한 맛을 원하면 청량고추 소량 사용해도 무관합니다)♡ 마늘 4~5개. ♡ 엑스트라버진 (마지막에 오일의 향을 입혀주는 역할을 해요) ♡ 루꼴라 (이탈리아 채소중 하나죠) ▣ 만드는법1. 마늘 슬라이스를 친다. 너무 앏지도 두껍지도 않게 적당한 크기로 썰어준다. 2. 팬에 오일을 두르고 바로 마늘을 볶아준다 어느정도 익을때쯤에 팬을 불에서 때고 잔열로 마늘을 익혀준다.( 매콤하게 드시고 싶다면 청량고추도 함께 넣는다. (마.. 2019. 1. 28. [어머니 요리방법 공개]_ 깻잎요리_깻잎절임으로 남은꺳잎 활용법 [반찬종류>한식반찬>가성비좋은 깻잎절임=깻잎장아찌] 반찬만들기집에서 간단한 요리 밥도둑 밑반찬으로 저장해 놓고 먹으면 편리합니다. 야채가 들어가있어 야채를 야채간장반찬으로도 덤으로 드실 수 있습니다. ▲완성 깻잎요리 [재료] [요약] [전체설명]쟤료: 양파, 당근, 청량고추, 생수 , 설탕 , 간장 1. 깻잎준비(시골에서 따낸 누렇게 된 깻잎도 괜찮아요)2. ↑↑↑물이 끓으면 뚜껑을 열고 깻잎을 넣고 데쳐주세요.3. 찬물에 헹궈주세요(이때 찬물로 깨끗이 세척하면 좋아요)4. 그릇에 한묶음씩 먹기좋게 깔아주세요.5. 먹기좋게 한묶음씩 깔아진 깻잎위에 썰어진 양파 당근 청양고추를 적당량 얹어주세요.6. 그 위에 다시 먹기좋게 한묶음씩 깔고 또다시 썰어진 양파 당근 청양고추를 적당량 올려주세요.7. 마지막에는.. 2018. 11. 17. [망둥어 요리] 망둥어?! 망둥이?! 회 손질 방법과 어머니 망둥어 매운탕 요리공개 [망둥어] 망둥어 요리 "망둥어 매운탕" 언어수정 "망둑어.망둥이 매운탕""망둥어?! 망둑어?! 망둥이?!" 요약 "망둑어""망둥이" 낚시 성공 망둑어. 망둥이↑↑↑ 나무위키에 따른 발췌내용에 따르면, 국립국어원의 질문답변에 따라 우리가 흔히 알고 있는 망둥어는 잘못된 표기로서 망둑엇과의 바닷물고기를 통틀어 이르는 말은 ‘망둑어’와 ‘망둥이‘라고 하네요. 참고자료 링크 정식 낚시 도구가 아닌 대나무에 낚시끈과 바늘만 붙인 간이 낚시대로도 2~3분에 한마리씩 낚을 수 있을 정도로 쉽게 잡히는 생선이다. 식용도 가능하지만 10여 cm정도의 작은 크기임에도 머리가 거의 반을 차지하기 때문에 살이 적어 회나 튀김을 해서 먹기는 어렵다.[각주1]하지만 싱싱하고 조금 큰 놈으로 회를 떠서 먹어보면 상당히 맛있다.].. 2018. 11. 7. 이전 1 다음
